Has aterrizado hasta aquí y eso significa que quieres comprar un estupendo jamón en Villabáñez
Las mejores paletas y jamones de bellota, ibéricos y serranos económicos que puedes adquirir en Villabáñez
Un jamón en Villabáñez se caracteriza por su único y especial sabor y gusto en en el paladar. Por este motivo te enumeramos a continuación cuales son sus propiedades:
¿Qué calidad de jamón puedes comprar en Villabáñez?
En esta web vas a poder comprar los siguientes tipos de jamones:
En cuanto a la raza del cerdo:
- Jamón Ibérico de pata negra: que debe venir de un cerdo cuyos padres sean 100% ibéricos.
- Jamón cruzado: en este caso particular la pureza del animal cambia y se determina por un tanto por ciento que debe de venir especificado en la etiqueta.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
Conforme al tipo de marrano:
- Jamón blanco (cuyo tipo más conocido es el el jamón curado y el jamón serrano) que se obtiene de guarros de capa blanca criados generalmente en régimen intensivo, cebados con piensos, los cuales tienen un alto % de cereales.
En cuanto al alimento del marrano:
- Jamón de bellota: para ser considerado así debe cumplir dos factores, el primero es haber pasado los últimos meses de engorde alimentándose de pastos naturales y bellotas, y en segundo lugar, el haber pasado toda su vida viviendo en libertad en las extensas y amplias dehesas.
- Jamón de cebo: proviene de un cerdo ibérico que no se ha criado en libertad sino en granjas y cuya alimento se basa en piensos de legumbres y cereales.
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las propiedades de un excelente jamón en Villabáñez?
El gusto y el olor que arroja es una de las características de un gran jamón. Por ello, para que sea de óptima calidad debe desprender un intenso aroma. A su vez debe de tener un olor agradable además de no tener demasiado contenido de sal. En este sentido debemos saber que el jamón debe tener un punto de sabor dulce gracias a los azúcares empleados durante su curación para reducir su amargor.
La edad del jamón es otra de las características más relevantes de un buen jamón. A este respecto, cuanto mayor tiempo haya pasado significará que habrá tenido un mayor intervalo de curación y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será mayor. Ahora bien, todo dependerá del tipo de jamón que sea ya que hay algunos tipos que requieren más tiempo de curación que otros tipos.
El sitio en el que el cerdo ha vivido y la comida que ha consumido durante su vida son esenciales para determinar el sabor final. Los animales criados al natural que se han alimentado de hierbas y bellotas, proporcionan jamones de mejor calidad. Por ello, lee siempre su etiqueta, pues es ahí donde figura toda esta información de manera precisa.
¿Puedo comprar jamón cortado a cuchillo en Villabáñez?
¡Sin duda, sí! En esta tienda online puedes encontrar jamón serrano o ibérico online en formato loncheado y envasado al vacío
Villabáñez es un municipio de Valladolid ubicado en la comunidad de Castilla y Leon