Has llegado hasta aquí y eso significa que quieres comprar un maravilloso jamón en Valdeverdeja
Las mejores paletas y jamones serranos, de bellota e ibéricos con descuento que puedes adquirir en Valdeverdeja
Un jamón en Valdeverdeja se caracteriza por su especial sabor y gusto en la boca. Por este motivo te describimos a continuación cuales son sus propiedades:
¿Qué calidad de jamón puedes comprar en Valdeverdeja?
Aquí vas a poder comprar los siguientes tipos de jamones:
En cuanto a la raza del marrano:
- Jamón Ibérico: uno de los preferidos (de pata negra) que para ser denominado así debe provenir de cerdos cuyos padres sean 100% ibéricos.
- Jamón cruzado: en este particular caso la pureza del cerdo cambia y se especifica por un porcentaje que debe de figurar especificado en la etiqueta.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
En cuanto al tipo de marrano:
- Jamón de cerdo blanco (cuyo tipo más conocido es el jamón serrano y el jamón curado) el cual proviene de animales de capa blanca. Su alimento consiste en pienso con abundante cantidad de cereales, habiendo sido criados de forma intensiva.
Conforme a la alimentación del marrano:
- Jamón de bellota: es la pata que proviene de un cerdo ibérico que ha vivido en libertad en las extensas dehesas y que en los últimos meses de su vida el engorde ha sido a base de pastos naturales y bellotas.
- Jamón de cebo: es aquel que proviene de un cerdo ibérico que no se ha criado en libertad y cuya alimento se basa en piensos de legumbres y cereales principalmente.
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las características de un buen jamón en Valdeverdeja?
El gusto y el olor que desprende es una de las características de un buen jamón. Por ello, para que sea de óptima calidad debe desprender un olor intenso. También debe de tener un olor agradable además de no tener demasiado contenido de sal. A este respecto debemos conocer que el jamón debe tener un punto de sabor dulce gracias a los azúcares empleados durante su curación para reducir su sabor amargo.
Una de las principales cosas de un excelente jamón es el tiempo de maduración. Cuanto más tiempo haya transcurrido desde que se puso a madurar, mayor será su curación y, por ello, mayor su calidad. En este sentido, no todos los jamones necesitan del mismo tiempo de curación para lograr su punto álgido, pues hay algunos tipos que pueden lograrlo en menor tiempo que otros.
El sitio en el que el cerdo ha vivido y el alimento que ha consumido durante su vida son fundamentales para el sabor final. Los animales criados al natural que se han alimentado de hierbas y bellotas, proporcionan jamones de mejor calidad. Por ello, lee siempre su etiqueta, pues ahí debe de figurar toda esta información de manera precisa.
¿Se puede comprar jamón loncheado a cuchillo en Valdeverdeja?
¡Sin duda, sí! En nuestra tienda puedes comprar jamón online de manera loncheada
Valdeverdeja es un municipio de Toledo ubicado en la comunidad de Castilla la Mancha