Si estás revisando esto es porque vas buscando un jamón excelente en Sorihuela del Guadalimar
Las mejores paletas y jamones ibéricos, serranos y de bellota en oferta que puedes adquirir en Sorihuela del Guadalimar
Los jamones de Sorihuela del Guadalimar te ofrecen un gusto único que lo hacen muy distinto del resto. Si quieres saber qué provoca que sea tan especial, presta atención a lo siguiente:
¿Qué calidad de jamón puedes comprar en Sorihuela del Guadalimar?
En esta web vas a poder adquirir los siguientes tipos de jamones:
Conforme a la raza del marrano:
- Jamón Ibérico de pata negra: que debe venir de un cerdo cuyos progenitores sean 100% ibéricos puros.
- En los jamones cruzados la pureza cambia en un tanto por ciento según la pureza de los progenitores del cerdo.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
Conforme al tipo de marrano:
- Jamón de cerdo blanco (cuyo tipo más conocido es el jamón serrano y el jamón curado) el cual viene de guarros de capa blanca. Su alimento consiste en pienso con gran cantidad de cereales, habiendo sido criados de forma intensiva.
En cuanto al alimento del guarro:
- Jamón de bellota: es la pata que proviene de un cerdo ibérico criado en libertad en las amplias dehesas y que en su último periodo de vida el engorde ha sido de bellotas y pastos naturales.
- Jamón de cebo: su alimentación está basada en piensos de cereales y legumbres y han sido criado en granjas (sin libertad).
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las propiedades de un buen jamón en Sorihuela del Guadalimar?
El olor y el gusto que desprende es una de las características de un excelente jamón. Por ello, para que sea de una gran calidad debe desprender un aroma intenso. A su vez debe de tener un olor agradable además de no tener excesivo contenido de sal. En este sentido debemos saber que el jamón debe tener un punto de sabor dulce debido a los azúcares empleados durante su curación para disminuir su amargo sabor.
Una de las principales cosas de un gran jamón es el tiempo de curación. Cuanto más tiempo haya pasado desde que se inició la maduración, mayor será su curación y, por ello, mayor su calidad. En cualquier caso, no todos los jamones requieren del mismo tiempo de curación para alcanzar su punto óptimo, pues hay algunos tipos que pueden lograrlo en menor tiempo que otros.
La zona en la que el cerdo ha vivido y la comida que ha consumido durante su vida son fundamentales para lograr el sabor final. Los cerdos criados en libertad que han comido bellotas y hierbas, proporcionan jamones de mayor calidad. A tal respecto, lee siempre su etiqueta, pues ahí debe de figurar toda esta información con exactitud.
¿Puedo comprar jamón loncheado a cuchillo en Sorihuela del Guadalimar?
¡Sin duda, sí! En esta tienda puedes comprar jamón ibérico o serrano online de manera loncheada y envasado al vacío
Sorihuela del Guadalimar es un municipio de Jaén ubicado en la comunidad de Andalucía