Si has aterrizado a este artículo es porque deseas adquirir un estupendo jamón en Sena
Las mejores paletas y jamones ibéricos, de bellota y serranos con descuento que puedes adquirir en Sena
Los jamones de Sena te ofrecen un sabor exquisito que lo hacen diferente del resto. Si te gustaría saber qué lo convierte en un producto tan especial, atiende a lo siguiente:
¿Qué tipo de jamón puedes comprar en Sena?
En esta web vas a poder llevar a casa los siguientes tipos de jamones:
En cuanto a la raza del cerdo:
- Jamón Ibérico (pata negra): es la pata que viene de un marrano de padres 100% ibéricos puros.
- Jamón cruzado: en este caso particular la pureza del marrano varia y se especifica por un tanto por ciento que debe de venir especificado en el etiquetado.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
En cuanto a la tipología de marrano:
- Jamón blanco (cuya tipología más conocida es el el jamón curado y el jamón serrano) que se obtiene de guarros «superficie blanca» que han vivido generalmente en régimen intensivo, cebados con piensos, los cuales tienen un elevado % de cereales.
En cuanto a la alimentación guarro:
- Jamón de bellota: para ser considerado así debe cumplir dos factores, el primero es haber vivido el último periodo de engorde alimentándose de pastos naturales y bellotas, y en segundo lugar, el haber pasado su vida viviendo en libertad en las extensas y amplias dehesas.
- Jamón de cebo: para ser denominado así su alimentación debe estar basada en piensos de cereales y legumbres principalmente y han sido criados durante prácticamente toda su vida en granjas (sin libertad).
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las características de un buen jamón en Sena?
El olor y el gusto que desprende es una de las propiedades de un gran jamón. Y es que, para que sea de óptima calidad debe desprender un olor intenso. Igualmente debe de tener un olor agradable además de no tener excesivo contenido de sal. Con tal propósito debemos conocer que el jamón debe tener un punto de sabor dulce debido a los azúcares empleados durante su curación para reducir su amargor.
Uno de los aspectos más relevantes de un excelente jamón es el tiempo de curación. Cuanto más tiempo haya transcurrido desde que se puso a madurar, mayor será su curación y, por tanto, mayor su calidad. En este sentido, no todos los jamones necesitan del mismo tiempo de curación para alcanzar su punto óptimo, pues hay algunos tipos que pueden lograrlo en menos tiempo que otros.
La zona en la que el cerdo se ha criado y la comida que ha consumido durante su vida son esenciales para el sabor final logrado. Los marranos criados de manera libre y natural que han comido bellotas y hierbas, proporcionan jamones de mayor calidad. A tal respecto, lee siempre su etiqueta, pues ahí debe de figurar toda esta información de manera precisa.
¿Se puede comprar jamón cortado a cuchillo en Sena?
¡Sin duda, sí! En esta tienda puedes encontrar jamón serrano o ibérico online de manera loncheada
Sena es un municipio de Huesca ubicado en la comunidad de Aragón