Has llegado hasta aquí y eso significa que quieres comprar un estupendo jamón en Sarrión
Las mejores paletas y jamones de bellota, serranos e ibéricos baratos que puedes comprar en Sarrión
Los jamones de Sarrión son, sin lugar a dudas, de los mejores que puedes adquirir. ¿Quieres saber por qué? Te lo indicamos
¿Qué calidad de jamón puedes comprar en Sarrión?
En esta web vas a poder comprar los siguientes tipos de jamones:
En cuanto a la raza del cerdo:
- Jamón Ibérico: uno de los más vendidos y preferidos (de pata negra) que para ser denominado así debe provenir de un cerdo cuyos padres sean 100% ibéricos.
- Jamón cruzado: se trata de que la pureza del guarro cambia y se especifica por un tanto por ciento que debe de aparecer especificado en la etiqueta.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
En cuanto a la tipología de cerdo:
- Jamón de cerdo blanco (cuyo tipo más conocido es el jamón serrano y el jamón curado) el cual viene de marranos «blancos». Su alimento consiste en pienso con gran cantidad de cereales, habiendo sido criados de manera intensiva.
Conforme al alimento del guarro:
- Jamón de bellota: es la pata que proviene de un cerdo ibérico criado libremente en las amplias dehesas y que en su último periodo de vida el engorde ha sido a base de pastos naturales y bellotas.
- Jamón de cebo: es aquel que viene de un cerdo ibérico que se ha criado sin libertad y cuya alimentación se basa en piensos de legumbres y cereales principalmente.
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las características de un buen jamón en Sarrión?
Un buen jamón debe arrojar un agradable e intenso olor, así como un sabor distintivo. La cantidad de sal es también relevante y afecta notablemente tanto en el sabor como en el gusto. No obstante, cualquier jamón que se precie debe tener un ligero sabor dulce generado por los azúcares empleados para disminuir su sabor amargo durante el proceso de curación.
Una de las características más importantes de un excelente jamón es el tiempo de maduración. Cuanto más tiempo haya transcurrido desde que se puso a madurar, mayor será su curación y, por ello, mayor su calidad. No obstante, no todos los jamones necesitan del mismo tiempo de curación para lograr su punto óptimo, pues hay algunos tipos que pueden conseguirlo en menos tiempo que otros.
La zona en la que el cerdo ha vivido y el alimento que ha consumido durante su vida son fundamentales para lograr el sabor final. Los animales criados de manera libre y natural que han comido hierbas y bellotas, proporcionan jamones de mayor calidad. Por ello, lee siempre su etiqueta, pues ahí debe de figurar toda esta información de manera precisa.
¿Puedo comprar jamón cortado en Sarrión?
¡Claro que sí! En nuestra tienda online puedes comprar jamón online envasado al vacío y en formato loncheado
Sarrión es un municipio de Teruel ubicado en la comunidad de Aragón