Has aterrizado hasta aquí y eso significa que deseas comprar un excelente jamón en Santiago de Compostela
Las mejores paletas y jamones serranos, de bellota e ibéricos baratos que puedes adquirir en Santiago de Compostela
Un jamón en Santiago de Compostela se diferencia por su único y especial sabor y gusto en en el paladar. Por este motivo te describimos a continuación cuales son sus propiedades:
¿Qué tipo de jamón puedes comprar en Santiago de Compostela?
Aquí vas a poder comprar los siguientes tipos de jamones:
En cuanto a la raza del marrano:
- Jamón Ibérico de pata negra: el cual debe provenir de un cerdo cuyos padres sean 100% ibéricos.
- Jamón cruzado: en este caso particular la pureza del marrano cambia y se determina por un porcentaje que debe de venir especificado en el etiquetado.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
Conforme a la tipología de marrano:
- Jamón de cerdo blanco (cuyo tipo más conocido es el jamón serrano y el jamón curado) que se obtiene de marranos de capa blanca. Su comida consiste en pienso con una alta proporción de cereales, habiendo sido criados de manera intensiva.
Conforme a la alimentación del cerdo:
- Jamón de bellota: viene de un cerdo ibérico criado libremente en las extensas dehesas y que en los últimos meses de su vida el engorde ha sido a base de bellotas y pastos naturales.
- Jamón de cebo: su alimentación está basada en piensos de cereales y legumbres y han sido criado en granjas.
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las características de un buen jamón en Santiago de Compostela?
El olor y el gusto que arroja es una de las propiedades de un gran jamón. Por ello, para que sea de óptima calidad debe desprender un olor intenso. Igualmente debe de tener un agradable olor además de no tener excesivo contenido de sal. Con tal propósito debemos saber que el jamón debe tener un ligero sabor dulce gracias a los azúcares empleados durante su curación para reducir su amargor.
Una de las principales características de un buen jamón es el tiempo de curación. Cuanto más tiempo haya transcurrido desde que se inició la maduración, mayor será su curación y, por ello, mayor su calidad. No obstante, no todos los jamones necesitan del mismo tiempo de curación para llegar a su punto álgido, pues hay algunos tipos que pueden conseguirlo en menos tiempo que otros.
La zona en la que el cerdo se ha criado y el alimento que ha consumido durante su vida son esenciales para el sabor final. Los cerdos criados al natural que han comido hierbas y bellotas, proporcionan jamones de mejor calidad. A tal respecto, lee siempre su etiqueta, pues es ahí donde figura toda esta información con exactitud.
¿Se puede comprar jamón loncheado en Santiago de Compostela?
¡Sin duda, sí! En esta tienda puedes comprar jamón ibérico o serrano online en formato loncheado y envasado al vacío
Santiago de Compostela es un municipio de Coruña ubicado en la comunidad de Galicia