Los Mejores Jamones en San Martín de Boniches: tú tienda online de jamones con la mejor relación precio

Los jamones de San Martín de Boniches tienen un sabor especial que lo hacen muy distinto del resto. Si te interesa conocer qué provoca que sea tan especial, presta atención a lo siguiente:

¿Qué tipo de jamón puedes comprar en San Martín de Boniches?

En esta página vas a poder adquirir los siguientes tipos de jamones:

Conforme a la raza del marrano:

Jamón Ibérico de pata negra: el cual debe venir de un cerdo cuyos padres sean 100% ibéricos puros.
Jamón cruzado: en este caso la pureza del guarro varia y se determina por un porcentaje que debe de venir especificado en la etiqueta.

Jamón de bellota - PATA NEGRA - Guijuelo, Salamanca 100% Raza Ibérica.(Paleta)Peso aprox.5,5 Kg. Alma de ibérico.Paletilla.

Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.

En cuanto a la tipología de marrano:

Jamón de cerdo blanco (cuya tipología más conocida es el jamón serrano y el jamón curado) que se proviene de animales de capa blanca criados generalmente en régimen intensivo, alimentados con piensos, los cuales tienen un alto tanto por ciento de cereales.

En cuanto al alimento del marrano:

Jamón de bellota: para poder ser denominado así debe cumplir dos factores, el principal es haber pasado los últimos meses de engorde alimentándose de pastos naturales y bellotas, y en segundo lugar, el haber pasado su vida en libertad en las extensas y amplias dehesas.
Jamón de cebo: para ser denominado así su alimentación debe estar basada en piensos de cereales y legumbres principalmente y han sido criado en granjas.

Paleta de Bellota 100% Ibérica Cinco Jotas (5J) de 4,5-5,5 Kg + Cubre Jamón Jamonprive - Paletilla de Jamón Ibérico

La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.

¿Cuáles son las características de un excelente jamón en San Martín de Boniches?

El olor y el gusto que arroja es una de las características de un gran jamón. Por ello, para que sea de buena calidad debe desprender un intenso aroma. Igualmente debe de tener un olor agradable además de no tener demasiado contenido de sal. Con tal propósito debemos conocer que el jamón debe tener un ligero sabor dulce debido a los azúcares empleados durante su curación para disminuir su amargor.

Uno de los factores más importantes de un gran jamón es el tiempo de curación. Cuanto más tiempo haya pasado desde que comenzó la maduración, mayor será su curación y, por tanto, mayor su calidad. En cualquier caso, no todos los jamones requieren del mismo tiempo de curación para lograr su punto álgido, pues hay algunos tipos que pueden conseguirlo en menos tiempo que otros.

La zona en la que el cerdo ha vivido y la comida que ha consumido durante su vida son esenciales para lograr el sabor final. Los cerdos criados al natural que han comido bellotas y hierbas, proporcionan jamones de mejor calidad. En este sentido, lee siempre su etiqueta, pues es ahí donde figura toda esta información con exactitud.