Has llegado hasta aquí y eso significa que deseas comprar un genial jamón en Puebla del Brollón
Las mejores paletas y jamones serranos, ibéricos y de bellota baratos que puedes adquirir en Puebla del Brollón
Los jamones de Puebla del Brollón te ofrecen un sabor exquisito que lo hacen muy distinto del resto. Si te interesa saber qué provoca que sea tan especial, atiende a lo siguiente:
¿Qué tipo de jamón puedes comprar en Puebla del Brollón?
En esta página vas a poder comprar los siguientes tipos de jamones:
En cuanto a la raza del marrano:
- Jamón Ibérico (pata negra): es la pata que viene de un cerdo de padres 100% ibéricos.
- Jamón cruzado: en este caso particular la pureza del cerdo cambia y se determina por un tanto por ciento que debe de venir especificado en el etiquetado.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
En cuanto a la tipología de marrano:
- Jamón de cerdo blanco (cuyo tipo más conocido es el jamón serrano y el jamón curado) el cual viene de cerdos «blancos». Su comida consiste en pienso con una alta proporción de cereales, habiendo sido criados de forma intensiva.
Conforme a la alimentación del marrano:
- Jamón de bellota: es la pata que proviene de un cerdo ibérico criado en libertad en las extensas dehesas y que en la fase final de su vida el engorde ha sido a base de bellotas y pastos naturales.
- Jamón de cebo: proviene de un cerdo ibérico que no se ha criado en libertad sino en granjas y cuya alimentación se basa en piensos de legumbres y cereales principalmente.
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las propiedades de un excelente jamón en Puebla del Brollón?
El gusto y el olor que desprende es una de las propiedades de un excelente jamón. Por ello, para que sea de óptima calidad debe desprender un intenso olor. Igualmente debe de tener un olor agradable además de no tener excesivo contenido de sal. En este sentido debemos saber que el jamón debe tener un punto de sabor dulce gracias a los azúcares empleados durante su curación para reducir su amargor.
El tiempo de maduración del jamón es una de las variables más relevantes de un buen jamón. En este sentido, cuanto mayor tiempo haya pasado significará que habrá tenido un mayor intervalo de maduración y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será mayor. Eso sí, todo dependerá del tipo de jamón que se trate ya que hay algunos tipos que requieren más tiempo de curación que otros tipos.
La procedencia del jamón o la paleta es tremendamente importante. Y es que las etiquetas que lo acompañan nos facilitarán mucha información acerca de su origen, el sitio de crianza así como el alimento con el que se ha criado el marrano. En este sentido, los jamones de mayor calidad son aquellos criados de manera natural, es decir, cuándo se han criado a base de bellotas y de hierbas en el campo.
¿Se puede comprar jamón cortado en Puebla del Brollón?
¡Sin duda, sí! En esta tienda puedes encontrar jamón serrano o ibérico online de manera loncheada y envasado al vacío
Puebla del Brollón es un municipio de Lugo ubicado en la comunidad de Galicia