Los Mejores Jamones en Placencia de las Armas (Soraluze-Placencia de las Armas): tú tienda online de jamones de máxima calidad

Los jamones de Placencia de las Armas (Soraluze-Placencia de las Armas) son, claramente, de los mejores que puedes comprar. ¿Quieres saber por qué? Te lo indicamos

¿Qué tipo de jamón puedes comprar en Placencia de las Armas (Soraluze-Placencia de las Armas)?

Aquí vas a poder comprar los siguientes tipos de jamones:

Conforme a la raza del marrano:

Jamón Ibérico (pata negra): es la pata que viene de un cerdo de progenitores 100% ibéricos.
Jamón cruzado: se trata de que la pureza del guarro cambia y se especifica por un tanto por ciento que debe de venir especificado en la etiqueta.

Jamón de bellota - PATA NEGRA - Guijuelo, Salamanca 100% Raza Ibérica.(Paleta)Peso aprox.5,5 Kg. Alma de ibérico.Paletilla.

Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.

Conforme al tipo de cerdo:

Jamón blanco (cuyo tipo más conocido es el el jamón curado y el jamón serrano) el cual se proviene de marranos de capa blanca criados generalmente en régimen intensivo, cebados con piensos, los cuales tienen un alto porcentaje de cereales.

Conforme a la alimentación guarro:

Jamón de bellota: para poder ser denominado así debe cumplir varios factores, el primero es haber vivido los últimos meses de engorde alimentándose a base de bellotas y pastos naturales, y en segundo lugar, el haber pasado toda su vida en libertad en las amplias dehesas.
Jamón de cebo: es la pieza que viene de un cerdo ibérico que se ha criado sin libertad y cuya alimento se basa en piensos de cereales y legumbres principalmente.

Paleta de Bellota 100% Ibérica Cinco Jotas (5J) de 4,5-5,5 Kg + Cubre Jamón Jamonprive - Paletilla de Jamón Ibérico

La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.

¿Cuáles son las características de un buen jamón en Placencia de las Armas (Soraluze-Placencia de las Armas)?

Un buen jamón debe arrojar un intenso y agradable olor, así como un sabor distintivo. La cantidad de sal es también relevante y afecta notablemente tanto en el gusto como en el sabor. En cualquier caso, todo jamón que se precie debe tener un ligero sabor dulce generado por los azúcares empleados para disminuir su sabor amargo durante el proceso de curación.

Una de las principales cosas de un gran jamón es el tiempo de curación. Cuanto más tiempo haya pasado desde que se inició la maduración, mayor será su curación y, por ello, mayor su calidad. En cualquier caso, no todos los jamones necesitan del mismo tiempo de curación para llegar a su punto álgido, pues en algunos casos pueden conseguirlo en menor tiempo que otros.

El origen del jamón o la paleta es tremendamente importante. Y es que las etiquetas que vienen con él nos informarán mucho sobre su origen, la zona de crianza así como el alimento con el que se ha criado el cerdo. A este respecto, los jamones de mejor calidad son aquellos criados de forma natural, es decir, cuándo se han criado a base de hierbas del campo y bellotas.