Si estás ojeando esto es porque vas buscando un jamón de calidad en Oña
Las mejores paletas y jamones de bellota, ibéricos y serranos económicos que puedes comprar en Oña
Un jamón en Oña se diferencia por su único sabor y gusto en en el paladar. Por este motivo te describimos en las siguientes frases cuales son sus propiedades:
¿Qué calidad de jamón puedes comprar en Oña?
En esta página vas a poder adquirir los siguientes tipos de jamones:
En cuanto a la raza del marrano:
- Jamón Ibérico: uno de los preferidos y más vendidos (de pata negra) que para ser denominado así debe venir de animales cuyos progenitores sean 100% ibéricos.
- Jamón cruzado: en este caso la pureza del marrano cambia y se determina por un porcentaje que debe de venir especificado en la etiqueta.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
En cuanto a la tipología de cerdo:
- Jamón de cerdo blanco (cuyo tipo más conocido es el jamón serrano y el jamón curado) el cual proviene de guarros de capa blanca. Su comida consiste en pienso con gran cantidad de cereales, habiendo sido criados de forma intensiva.
Conforme a la alimentación:
- Jamón de bellota: para ser considerado así debe cumplir varios factores, el primero es haber vivido el último periodo de engorde alimentándose de pastos naturales y bellotas, y en segundo lugar, el haber pasado su vida viviendo en libertad en las extensas y amplias dehesas.
- Jamón de cebo: proviene de un cerdo ibérico que ha vivido exclusivamente en granjas y cuya alimentación se basa en piensos de legumbres y cereales.
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las características de un buen jamón en Oña?
El gusto y el olor que arroja es una de las características de un gran jamón. Y es que, para que sea de buena calidad debe desprender un intenso aroma. Igualmente debe de tener un olor agradable además de no tener excesivo contenido de sal. A este respecto debemos saber que el jamón debe tener un punto de sabor dulce debido a los azúcares que se emplean durante su curación para disminuir su amargo sabor.
El tiempo de maduración del jamón es una de las variables más relevantes de un buen jamón. A este respecto, cuanto mayor tiempo haya pasado significará que habrá tenido un mayor intervalo de maduración y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será de mayor nivel. No obstante, todo dependerá de la tipología de jamón que sea ya que hay algunos tipos que requieren más tiempo de curación que otros.
La procedencia del jamón o la paleta es muy relevante. Por ello las etiquetas que vienen con él nos informarán mucho acerca de su origen, el sitio de crianza así como lo que ha comido el marrano. A este respecto, los jamones de mayor calidad son aquellos criados de forma natural, es decir, cuándo se han criado a base de hierbas en el campo y bellotas.
¿Es posible comprar jamón loncheado en Oña?
¡Sin duda, sí! En esta tienda puedes encontrar jamón serrano o ibérico online de manera loncheada
Oña es un municipio de Burgos ubicado en la comunidad de Castilla y Leon