Has llegado hasta aquí y eso quiere decir que buscas comprar un excelente jamón en Oliva
Las mejores paletas y jamones de bellota, ibéricos y serranos baratos que puedes comprar en Oliva
Los jamones de Oliva son, claramente, de los mejores que puedes disponer en casa. ¿Quieres conocer los motivos? Te lo indicamos
¿Qué tipo de jamón puedes comprar en Oliva?
Aquí vas a poder llevar a casa los siguientes tipos de jamones:
Conforme a la raza del marrano:
- Jamón Ibérico de pata negra: que debe provenir de un marrano cuyos padres sean 100% ibéricos.
- Jamón cruzado: en este caso concreto la pureza del animal varia y se determina por un tanto por ciento que debe de figurar especificado en la etiqueta.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
Conforme al tipo de cerdo:
- Jamón de cerdo blanco (cuyo tipo más conocido es el jamón serrano y el jamón curado) que se obtiene de animales «blancos». Su comida consiste en pienso con una alta proporción de cereales, habiendo sido criados de forma intensiva.
En cuanto a la alimentación del marrano:
- Jamón de bellota: para ser considerado así debe cumplir varios factores, el principal es haber vivido los últimos meses de engorde alimentándose de pastos naturales y bellotas, y en segundo lugar, el haber pasado toda su vida en libertad en las extensas dehesas.
- Jamón de cebo: viene de un cerdo ibérico que ha vivido exclusivamente en granjas y cuya alimentación está basado en piensos de legumbres y cereales principalmente.
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las características de un buen jamón en Oliva?
El gusto y el olor que desprende es una de las características de un magnífico jamón. Por ello, para que sea de buena calidad debe desprender un olor intenso. Igualmente debe de tener un olor agradable además de no tener excesivo contenido de sal. En este sentido debemos conocer que el jamón debe tener un punto de sabor dulce debido a los azúcares que se emplean durante su curación para reducir su amargor.
Uno de los factores más relevantes de un excelente jamón es el tiempo de curación. Cuanto más tiempo haya pasado desde que se puso a madurar, mayor será su curación y, por tanto, mayor su calidad. No obstante, no todos los jamones requieren del mismo tiempo de curación para llegar a su punto óptimo, pues hay algunos tipos que pueden lograrlo en menos tiempo que otros.
La procedencia del jamón o la paleta es tremendamente importante. Por ello las etiquetas que vienen con él nos informarán mucho acerca de su origen, el sitio de crianza así como la alimentación con la que se ha criado el marrano. En este sentido, los jamones de mejor calidad son aquellos criados de forma natural, es decir, criados a base de bellotas y de hierbas en el campo.
¿Puedo comprar jamón cortado a cuchillo en Oliva?
¡Claro que sí! En nuestra tienda online puedes comprar jamón ibérico o serrano online de manera loncheada
Oliva es un municipio de Valencia ubicado en la comunidad Valenciana