Si has aterrizado a este artículo es porque deseas un estupendo jamón en Monreal de Ariza
Las mejores paletas y jamones de bellota, serranos e ibéricos económicos que puedes adquirir en Monreal de Ariza
Los jamones de Monreal de Ariza son, sin lugar a dudas, de los mejores que puedes ofrecer a quien te visita en casa. ¿Quieres conocer los motivos? Te lo mostramos
¿Qué tipo de jamón puedes comprar en Monreal de Ariza?
En esta página vas a poder llevar a casa los siguientes tipos de jamones:
En cuanto a la raza del marrano:
- Jamón Ibérico de pata negra: que debe venir de un guarro cuyos padres sean 100% ibéricos.
- Jamón cruzado: en este caso la pureza del marrano varia y se especifica por un tanto por ciento que debe de venir especificado en la etiqueta.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
En cuanto a la tipología de marrano:
- Jamón de cerdo blanco (cuya tipología más conocida es el el jamón curado y el jamón serrano) el cual se obtiene de animales «superficie blanca» criados habitualmente en régimen intensivo, cebados con piensos, los cuales tienen un elevado tanto por ciento de cereales.
En cuanto al alimento del cerdo:
- Jamón de bellota: para poder ser denominado así debe cumplir dos factores, el principal es haber pasado los últimos meses de engorde alimentándose a base de bellotas y pastos naturales, y en segundo lugar, el haber pasado toda su vida en libertad en las extensas y amplias dehesas.
- Jamón de cebo: su alimentación está basada en piensos de legumbres y cereales y han sido criados durante prácticamente toda su vida en granjas.
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las propiedades de un excelente jamón en Monreal de Ariza?
Un excelente jamón debe arrojar un intenso olor, así como un sabor distintivo. La cantidad de sal es también importante y afecta de manera importante tanto en el gusto como en el sabor. En cualquier caso, todo jamón debe tener un punto de sabor dulce derivado de los azúcares utilizados para disminuir su amargo sabor durante el proceso de curación.
El tiempo de maduración del jamón es otra de las variables más relevantes de un excelente jamón. En este sentido, cuanto mayor tiempo haya pasado significará que habrá tenido un mayor intervalo de maduración y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será de mayor nivel. Eso sí, todo dependerá del tipo de jamón que se trate ya que hay algunos tipos que requieren de mayor tiempo de curación que otros.
El sitio en el que el cerdo ha vivido y el alimento que ha consumido durante su vida son esenciales para el sabor final. Los cerdos criados de manera natural y libre que se han alimentado de hierbas y bellotas, proporcionan jamones de mayor calidad. Por ello, dedica tiempo a leer siempre su etiqueta, pues es ahí donde figura toda esta información con exactitud.
¿Se puede comprar jamón loncheado en Monreal de Ariza?
¡Por supuesto que sí! En nuestra tienda online puedes encontrar jamón ibérico o serrano online en formato loncheado y envasado al vacío
Monreal de Ariza es un municipio de Zaragoza ubicado en la comunidad de Aragón