Jamón en Moneva: tú tienda favorita online de jamones con la mejor relación precio - calidad
Has llegado hasta aquí y eso significa que deseas comprar un buen jamón en Moneva
Las mejores paletas y jamones serranos, ibéricos y de bellota con descuento que puedes comprar en Moneva
Los jamones de Moneva son, sin lugar a dudas, de los mejores que puedes ofrecer en casa. ¿Quieres saber los motivos? Te lo indicamos
¿Qué calidad de jamón puedes comprar en Moneva?
En esta página vas a poder comprar los siguientes tipos de jamones:
En cuanto a la raza del marrano:
- Jamón Ibérico: uno de los más vendidos (de pata negra) que para ser denominado así debe venir de un cerdo cuyos padres sean 100% ibéricos puros.
- Jamón cruzado: en este caso la pureza del animal varia y se especifica por un tanto por ciento que debe de aparecer especificado en el etiquetado.
- Tiempo de curación: 20 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- Es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave. Su sabor es exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
- La paleta proviene de cerdos de raza ibérica criados en campos y alimentados a base de hierbas aromáticas, leguminosas y cereales naturales, ricos en sodio, fibra y proteínas. En el corte se pueden apreciar pequeñas "motas" o "cristales" de color blanco, señal de una curación lenta y una baja salinidad.
- La paleta ibérica se debe conservar en lugar fresco y seco, alejada de la luz del sol. Consumir preferentemente antes de 1 año. Una vez abierta, se recomienda el consumo de la paleta en un plazo no superior a un mes para que no pierda sus excelentes cualidades.
- Comúnmente llamada "Jamón Ibérico" su nombre apropiado es "Paleta Ibérica de Cebo de Campo" ya que proviene de las extremidades anteriores del cerdo. No incluye jamonero.
Conforme al tipo de marrano:
- Jamón de cerdo blanco (cuyo tipo más conocido es el el jamón curado y el jamón serrano) que se obtiene de animales "superficie blanca" criados generalmente en régimen intensivo, cebados con piensos, los cuales tienen un elevado porcentaje de cereales.
Conforme a la alimentación guarro:
- Jamón de bellota: para poder ser denominado así debe cumplir un par de factores, el primero es haber vivido el último periodo de engorde alimentándose a base de bellotas y pastos naturales, y en segundo lugar, el haber pasado toda su vida viviendo en libertad en las extensas dehesas.
- Jamón de cebo: es la pieza que viene de un cerdo ibérico que se ha criado sólo en granjas y cuya alimentación está basado en piensos de cereales y legumbres principalmente.
- Cinco Jotas Jamón Ibérico 100% Puro de Bellota (Enfundado)
- Peso: 6,5 - 7,0 kg
- Curación: 32 - 40 Meses
¿Cuáles son las características de un buen jamón en Moneva?
El gusto y el olor que desprende es una de las propiedades de un gran jamón. Y es que, para que sea de una gran calidad debe desprender un aroma intenso. A su vez debe de tener un agradable olor además de no tener excesivo contenido de sal. A este respecto debemos saber que el jamón debe tener un ligero sabor dulce debido a los azúcares empleados durante su curación para disminuir su sabor amargo.
El tiempo de maduración del jamón es otra de las variables más relevantes de un excelente jamón. A este respecto, cuanto mayor tiempo haya pasado significará que habrá tenido un mayor intervalo de maduración y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será de mayor nivel. No obstante, todo dependerá de la tipología de jamón que sea ya que hay algunos tipos que necesitarán de mayor tiempo de curación que otros.
El origen del jamón o la paleta es tremendamente importante. Por ello las etiquetas que vienen con él nos dirán mucho acerca de su origen, la zona de crianza así como lo que ha comido el marrano. A este respecto, los jamones de mayor calidad son aquellos criados de manera natural, es decir, criados a base de bellotas y de hierbas en el campo.
¿Se puede comprar jamón loncheado en Moneva?
¡Claro que sí! En esta tienda puedes encontrar jamón serrano o ibérico online en formato loncheado y envasado al vacío
Moneva es un municipio de Zaragoza ubicado en la comunidad de Aragón