Si estás revisando esto es porque quieres un jamón de primera en Méntrida
Las mejores paletas y jamones serranos, de bellota e ibéricos en oferta que puedes adquirir en Méntrida
Los jamones de Méntrida son, claramente, de los mejores que puedes comprar. ¿Quieres saber por qué? Te lo indicamos
¿Qué tipo de jamón puedes comprar en Méntrida?
Aquí vas a poder adquirir los siguientes tipos de jamones:
Conforme a la raza del cerdo:
- Jamón Ibérico de pata negra: que debe provenir de un cerdo cuyos progenitores sean 100% ibéricos puros.
- Jamón cruzado: en este caso concreto la pureza del cerdo varia y se determina por un tanto por ciento que debe de figurar especificado en el etiquetado.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
En cuanto a la tipología de marrano:
- Jamón de cerdo blanco (cuyo tipo más conocido es el jamón serrano y el jamón curado) el cual proviene de marranos «blancos». Su alimento consiste en pienso con gran cantidad de cereales, habiendo sido criados de forma intensiva.
En cuanto a la alimentación del cerdo:
- Jamón de bellota: para ser considerado así debe cumplir un par de factores, el principal es haber pasado los últimos meses de engorde alimentándose a base de bellotas y pastos naturales, y en segundo lugar, el haber pasado toda su vida en libertad en las amplias dehesas.
- Jamón de cebo: su alimento está basado en piensos de legumbres y cereales y han vivido en granjas (sin libertad).
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las características de un excelente jamón en Méntrida?
El olor y el gusto que arroja es una de las características de un excelente jamón. Por ello, para que sea de buena calidad debe desprender un aroma intenso. Igualmente debe de tener un agradable olor además de no tener excesivo contenido de sal. En este sentido debemos saber que el jamón debe tener un punto de sabor dulce debido a los azúcares empleados durante su curación para reducir su amargor.
La edad del jamón es otra de las características más relevantes de un excelente jamón. En este sentido, cuanto cuanto mayor tiempo haya transcurrido significará que habrá tenido un mayor intervalo de maduración y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será de mayor nivel. Ahora bien, todo dependerá del tipo de jamón que sea ya que hay algunos tipos que necesitarán más tiempo de curación que otros tipos.
El origen del jamón o la paleta es tremendamente importante. Y es que las etiquetas que lo acompañan nos dirán mucha información acerca de su origen, la zona de crianza así como lo que ha comido el marrano. En este sentido, los jamones de mejor calidad son aquellos criados de forma natural, es decir, cuándo se han criado a base de hierbas del campo y bellotas.
¿Se puede comprar jamón cortado a cuchillo en Méntrida?
¡Sin duda, sí! En nuestra tienda puedes comprar jamón serrano o ibérico online en formato loncheado y envasado al vacío
Méntrida es un municipio de Toledo ubicado en la comunidad de Castilla la Mancha