Si has llegado a este artículo es porque quieres un genial jamón en María de Huerva
Las mejores paletas y jamones ibéricos, serranos y de bellota económicos que puedes adquirir en María de Huerva
Un jamón en María de Huerva se diferencia por su excelente sabor y gusto en la boca. Por eso te describimos en las siguientes frases cuales son sus su matices:
¿Qué calidad de jamón puedes comprar en María de Huerva?
Aquí vas a poder adquirir los siguientes tipos de jamones:
En cuanto a la raza del marrano:
- Jamón Ibérico (pata negra): proviene de padres 100% ibéricos puros.
- En los jamones cruzados la pureza cambia en un tanto por ciento según la pureza de los padres del marrano.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
En cuanto a la tipología de marrano:
- Jamón de cerdo blanco (cuyo tipo más conocido es el jamón serrano y el jamón curado) el cual proviene de marranos de capa blanca. Su comida consiste en pienso con gran cantidad de cereales, habiendo sido criados de forma intensiva.
Conforme a la alimentación del marrano:
- Jamón de bellota: es la pieza que viene de un cerdo ibérico criado libremente en las extensas dehesas y que en la fase final de su vida el engorde ha sido de bellotas y pastos naturales.
- Jamón de cebo: su alimento está basado en piensos de cereales y legumbres y han sido criados durante prácticamente toda su vida en granjas.
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las características de un excelente jamón en María de Huerva?
Un magnífico jamón debe arrojar un intenso y agradable olor, así como un sabor característico. La cantidad de sal es también importante y afecta de manera importante tanto en el gusto como en el sabor. En cualquier caso, todo jamón que se precie debe tener un poco de sabor dulce derivado de los azúcares utilizados para disminuir su amargo sabor durante el proceso de curación.
Uno de los factores más relevantes de un buen jamón es el tiempo de maduración. Cuanto más tiempo haya pasado desde que se inició la maduración, mayor será su curación y, por ello, mayor su calidad. En cualquier caso, no todos los jamones necesitan del mismo tiempo de curación para lograr su punto álgido, pues hay algunos tipos que pueden conseguirlo en menos tiempo que otros.
El origen del jamón o la paleta es muy relevante. Por ello las etiquetas que vienen con él nos facilitarán mucha información acerca de su origen, la zona de crianza así como la alimentación con la que se ha criado el marrano. En este sentido, los jamones de mejor calidad son aquellos criados de manera natural, es decir, criados a base de hierbas en el campo y bellotas.
¿Se puede comprar jamón cortado a cuchillo en María de Huerva?
¡Por supuesto que sí! En nuestra tienda online puedes comprar jamón serrano o ibérico online de manera loncheada
María de Huerva es un municipio de Zaragoza ubicado en la comunidad de Aragón