Si estás revisando esto es porque quieres un jamón extraordinario en Lugar Nuevo de la Corona
Las mejores paletas y jamones de bellota, serranos e ibéricos baratos que puedes comprar en Lugar Nuevo de la Corona
Los jamones de Lugar Nuevo de la Corona son, claramente, de los mejores que puedes comprar. ¿Quieres saber los motivos? Te lo indicamos
¿Qué tipo de jamón puedes comprar en Lugar Nuevo de la Corona?
En esta página vas a poder llevar a casa los siguientes tipos de jamones:
En cuanto a la raza del cerdo:
- Jamón Ibérico de pata negra: el cual debe provenir de un marrano cuyos progenitores sean 100% ibéricos.
- En los jamones cruzados la pureza varía en un tanto por ciento según la pureza de los padres del guarro.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
Conforme a la tipología de cerdo:
- Jamón de cerdo blanco (cuyo tipo más conocido es el jamón serrano y el jamón curado) el cual viene de marranos «blancos». Su comida consiste en pienso con una alta proporción de cereales, habiendo sido criados de forma intensiva.
En cuanto a la alimentación del cerdo:
- Jamón de bellota: para poder ser denominado así debe cumplir dos factores, el principal es haber vivido los últimos meses de engorde alimentándose a base de pastos naturales y bellotas, y en segundo lugar, el haber pasado toda su vida viviendo en libertad en las extensas dehesas.
- Jamón de cebo: su alimento está basado en piensos de legumbres y cereales y han vivido en granjas (sin libertad).
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las características de un buen jamón en Lugar Nuevo de la Corona?
Un magnífico jamón debe desprender un intenso y agradable olor, así como un sabor distintivo. La cantidad de sal es también relevante e influye notablemente tanto en el sabor como en el gusto. No obstante, todo jamón que se precie debe tener un ligero sabor dulce generado por los azúcares empleados para reducir su amargo sabor durante el tiempo de curación.
La edad del jamón es una de las variables más relevantes de un buen jamón. En este sentido, cuanto más tiempo tenga significará que habrá tenido un mayor intervalo de maduración y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será mayor. No obstante, todo dependerá del tipo de jamón que se trate ya que hay algunos tipos que requieren de mayor tiempo de curación que otros.
De donde venga el jamón o la paleta es muy relevante. Y es que las etiquetas que vienen con él nos dirán mucha información sobre su origen, la zona de crianza así como el alimento con el que se ha criado el cerdo. A este respecto, los jamones de mayor calidad son aquellos criados de manera natural, es decir, cuándo se han criado a base de bellotas y de hierbas en el campo.
¿Es posible comprar jamón loncheado en Lugar Nuevo de la Corona?
¡Claro que sí! En esta tienda puedes comprar jamón ibérico o serrano online de manera loncheada y envasado al vacío
Lugar Nuevo de la Corona es un municipio de Valencia ubicado en la comunidad Valenciana