Si estás ojeando esto es porque deseas un jamón bueno en La Torre del Valle
Las mejores paletas y jamones ibéricos, de bellota y serranos en oferta que puedes adquirir en La Torre del Valle
Un jamón en La Torre del Valle se caracteriza por su único y especial sabor y gusto en la boca. Por eso te describimos en las siguientes frases cuales son sus propiedades:
¿Qué calidad de jamón puedes comprar en La Torre del Valle?
En esta web vas a poder adquirir los siguientes tipos de jamones:
En cuanto a la raza del cerdo:
- Jamón Ibérico (pata negra): es la pieza que viene de un marrano de padres 100% ibéricos puros.
- Jamón cruzado: en este caso particular la pureza del marrano cambia y se determina por un tanto por ciento que debe de venir especificado en la etiqueta.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
Conforme a la tipología de marrano:
- Jamón de cerdo blanco (cuyo tipo más conocido es el jamón serrano y el jamón curado) que se obtiene de animales «blancos». Su alimento consiste en pienso con una alta proporción de cereales, habiendo sido criados de manera intensiva.
Conforme a la alimentación:
- Jamón de bellota: para poder ser denominado así debe cumplir un par de factores, el principal es haber vivido el último periodo de engorde alimentándose a base de pastos naturales y bellotas, y en segundo lugar, el haber pasado su vida viviendo en libertad en las amplias dehesas.
- Jamón de cebo: viene de un cerdo ibérico que se ha criado sin libertad y cuya alimento se basa en piensos de cereales y legumbres.
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las características de un buen jamón en La Torre del Valle?
El gusto y el olor que desprende es una de las características de un excelente jamón. Y es que, para que sea de buena calidad debe desprender un intenso aroma. A su vez debe de tener un olor agradable además de no tener excesivo contenido de sal. Con tal propósito debemos conocer que el jamón debe tener un punto de sabor dulce gracias a los azúcares empleados durante su curación para reducir su sabor amargo.
El tiempo de maduración del jamón es una de las características más relevantes de un excelente jamón. En este sentido, cuanto cuanto mayor tiempo haya transcurrido significará que habrá tenido un mayor intervalo de maduración y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será de mayor nivel. No obstante, todo dependerá de la tipología de jamón que se trate ya que hay algunos tipos que necesitarán de más tiempo de curación que otros.
La zona en la que el cerdo ha vivido y la comida que ha consumido durante su vida son esenciales para el sabor final. Los animales criados en libertad que se han alimentado de bellotas y hierbas, proporcionan jamones de mayor calidad. En este sentido, lee siempre su etiqueta, pues ahí debe de figurar toda esta información con exactitud.
¿Es posible comprar jamón cortado a cuchillo en La Torre del Valle?
¡Sin duda, sí! En esta tienda online puedes comprar jamón ibérico o serrano online de manera loncheada
La Torre del Valle es un municipio de Zamora ubicado en la comunidad de Castilla y Leon