Si estás ojeando esto es porque deseas un jamón con el que impresionar en Goizueta
Las mejores paletas y jamones ibéricos, serranos y de bellota en oferta que puedes comprar en Goizueta
Un jamón en Goizueta se diferencia por su exquisito sabor y gusto en en el paladar. Por ello te enumeramos a continuación cuales son sus propiedades:
¿Qué tipo de jamón puedes comprar en Goizueta?
Aquí vas a poder llevar a casa los siguientes tipos de jamones:
En cuanto a la raza del marrano:
- Jamón Ibérico (pata negra): es la pieza que viene de un cerdo de padres 100% ibéricos.
- Jamón cruzado: en este particular caso la pureza del marrano varia y se determina por un porcentaje que debe de aparecer especificado en el etiquetado.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
Conforme al tipo de cerdo:
- Jamón blanco (cuya tipología más conocida es el jamón serrano y el jamón curado) que se obtiene de cerdos «superficie blanca» que han vivido generalmente en régimen intensivo, alimentados con piensos, los cuales tienen un alto tanto por ciento de cereales.
En cuanto a la alimentación guarro:
- Jamón de bellota: es la pata que proviene de un cerdo ibérico que ha vivido en libertad en las amplias dehesas y que en los últimos meses de su vida el engorde ha sido a base de bellotas y pastos naturales.
- Jamón de cebo: es aquel que proviene de un cerdo ibérico que no se ha criado en libertad sino en granjas y cuya alimento está basado en piensos de legumbres y cereales principalmente.
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las características de un buen jamón en Goizueta?
El gusto y el olor que desprende es una de las características de un gran jamón. Y es que, para que sea de una gran calidad debe desprender un intenso olor. También debe de tener un agradable olor además de no tener demasiado contenido de sal. A este respecto debemos saber que el jamón debe tener un punto de sabor dulce gracias a los azúcares empleados durante su curación para disminuir su sabor amargo.
Una de las principales características de un gran jamón es el tiempo de curación. Cuanto más tiempo haya transcurrido desde que se puso a madurar, mayor será su curación y, por ello, mayor su calidad. No obstante, no todos los jamones requieren del mismo tiempo de curación para lograr su punto álgido, pues hay algunos tipos que pueden lograrlo en menor tiempo que otros.
La procedencia del jamón o la paleta es muy importante. Por ello las etiquetas que vienen con él nos dirán mucho sobre su origen, la zona de crianza así como el alimento con el que se ha criado el marrano. En este sentido, los jamones de mayor calidad son aquellos criados de forma natural, es decir, criados a base de hierbas del campo y bellotas.
¿Es posible comprar jamón loncheado en Goizueta?
¡Por supuesto que sí! En nuestra tienda puedes comprar jamón serrano o ibérico online de manera loncheada y envasado al vacío
Goizueta es un municipio de Navarra ubicado en la comunidad de Navarra