Has aterrizado hasta aquí y eso quiere decir que andas buscando comprar un excelente jamón en Gema
Las mejores paletas y jamones serranos, de bellota e ibéricos económicos que puedes adquirir en Gema
Un jamón en Gema se caracteriza por su único sabor y gusto en boca. Por eso te enseñamos a continuación cuales son sus cualidades:
¿Qué calidad de jamón puedes comprar en Gema?
En esta página vas a poder adquirir los siguientes tipos de jamones:
Conforme a la raza del marrano:
- Jamón Ibérico (pata negra): proviene de progenitores 100% ibéricos.
- En los jamones cruzados la pureza cambia en un tanto por ciento según la pureza de los padres del guarro.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
En cuanto a la tipología de marrano:
- Jamón de cerdo blanco (cuyo tipo más conocido es el jamón serrano y el jamón curado) que se obtiene de cerdos de capa blanca. Su alimento consiste en pienso con gran cantidad de cereales, habiendo sido criados de manera intensiva.
Conforme al alimento del marrano:
- Jamón de bellota: para poder ser denominado así debe cumplir un par de factores, el primero es haber pasado los últimos meses de engorde alimentándose de pastos naturales y bellotas, y en segundo lugar, el haber pasado toda su vida viviendo en libertad en las amplias dehesas.
- Jamón de cebo: para ser denominado así su alimentación debe estar basada en piensos de cereales y legumbres y han vivido prácticamente toda su vida en granjas (sin libertad).
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las características de un excelente jamón en Gema?
Un magnífico jamón debe desprender un intenso olor, así como un sabor característico. El contenido de sal es también relevante y afecta de manera importante tanto en el sabor como en el gusto. En cualquier caso, cualquier jamón que se precie debe tener un ligero sabor dulce ocasionado por los azúcares empleados para reducir su sabor amargo durante el tiempo de curación.
Uno de los factores más relevantes de un gran jamón es el tiempo de maduración. Cuanto más tiempo haya transcurrido desde que se puso a madurar, mayor será su curación y, por ello, mayor su calidad. No obstante, no todos los jamones requieren del mismo tiempo de curación para alcanzar su punto óptimo, pues hay algunos tipos que pueden lograrlo en menos tiempo que otros.
La zona en la que el cerdo se ha criado y el alimento que ha consumido durante su vida son fundamentales para el sabor final. Los cerdos criados al natural que se han alimentado de hierbas y bellotas, proporcionan jamones de mayor calidad. En este sentido, dedica tiempo a leer siempre su etiqueta, pues es ahí donde figura toda esta información con exactitud.
¿Se puede comprar jamón loncheado a cuchillo en Gema?
¡Claro que sí! En esta tienda online puedes comprar jamón serrano o ibérico online de manera loncheada y envasado al vacío
Gema es un municipio de Zamora ubicado en la comunidad de Castilla y Leon