Si estás revisando esto es porque quieres un jamón bueno en Galapagar
Las mejores paletas y jamones de bellota, ibéricos y serranos con descuento que puedes adquirir en Galapagar
Un jamón en Galapagar se diferencia por su único y especial sabor y gusto en la boca. Por este motivo te mostramos en las siguientes frases cuales son sus propiedades:
¿Qué calidad de jamón puedes comprar en Galapagar?
En esta web vas a poder llevar a casa los siguientes tipos de jamones:
Conforme a la raza del marrano:
- Jamón Ibérico de pata negra: que debe venir de un cerdo cuyos progenitores sean 100% ibéricos.
- En los jamones cruzados la pureza varía en un tanto por ciento según la pureza de los padres del guarro.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
Conforme a la tipología de cerdo:
- Jamón de cerdo blanco (cuyo tipo más conocido es el jamón serrano y el jamón curado) el cual proviene de cerdos de capa blanca. Su comida consiste en pienso con una alta proporción de cereales, habiendo sido criados de forma intensiva.
En cuanto a la alimentación guarro:
- Jamón de bellota: es la pata que proviene de un cerdo ibérico criado libremente en las amplias dehesas y que en su último periodo de vida el engorde ha sido de pastos naturales y bellotas.
- Jamón de cebo: su alimentación está basada en piensos de cereales y legumbres principalmente y han vivido prácticamente toda su vida en granjas.
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las características de un buen jamón en Galapagar?
Un magnífico jamón debe arrojar un intenso olor, así como un sabor característico. La cantidad de sal es también importante e influye de manera importante tanto en el sabor como en el gusto. En cualquier caso, cualquier jamón que se precie debe tener un ligero sabor dulce generado por los azúcares utilizados para reducir su amargo sabor durante el proceso de curación.
La edad del jamón es una de las variables más relevantes de un excelente jamón. En este sentido, cuanto más tiempo tenga significará que habrá tenido un mayor intervalo de curación y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será de mayor nivel. No obstante, todo dependerá del tipo de jamón que se trate ya que hay algunos tipos que requieren de más tiempo de curación que otros tipos.
La zona en la que el cerdo se ha criado y la comida que ha consumido durante su vida son esenciales para el sabor final logrado. Los marranos criados de manera libre y natural que han comido hierbas y bellotas, proporcionan jamones de mejor calidad. Por ello, lee siempre su etiqueta, pues es ahí donde figura toda esta información con exactitud.
¿Se puede comprar jamón loncheado a cuchillo en Galapagar?
¡Claro que sí! En nuestra tienda online puedes comprar jamón online en formato loncheado y envasado al vacío
Galapagar es un municipio de Madrid ubicado en la comunidad de Madrid