Jamones en Elvillar: jamones con la mejor relación precio - calidad en tu tienda online
Has aterrizado hasta aquí y eso quiere decir que andas buscando comprar un maravilloso jamón en Elvillar
Las mejores paletas y jamones serranos, ibéricos y de bellota en oferta que puedes comprar en Elvillar
Los jamones de Elvillar tienen un gusto que lo hacen distinto del resto. Si no sabes qué provoca que sea tan especial, atiende a lo siguiente:
¿Qué tipo de jamón puedes comprar en Elvillar?
En esta web vas a poder comprar los siguientes tipos de jamones:
Conforme a la raza del cerdo:
- Jamón Ibérico (pata negra): es la pata que viene de un marrano de progenitores 100% ibéricos.
- En los jamones cruzados la pureza varía porcentualmente según la pureza de los progenitores del cerdo.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
Conforme a la tipología de cerdo:
- Jamón de cerdo blanco (cuyo tipo más conocido es el jamón serrano y el jamón curado) que se obtiene de animales "blancos". Su alimento consiste en pienso con gran cantidad de cereales, habiendo sido criados de manera intensiva.
En cuanto al alimento del guarro:
- Jamón de bellota: es la pata que proviene de un cerdo ibérico criado en libertad en las extensas dehesas y que en la fase final de su vida el engorde ha sido a base de bellotas y pastos naturales.
- Jamón de cebo: proviene de un cerdo ibérico que se ha criado sin libertad y cuya alimentación está basado en piensos de cereales y legumbres.
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las características de un excelente jamón en Elvillar?
El gusto y el olor que arroja es una de las propiedades de un buen jamón. Por ello, para que sea de buena calidad debe desprender un intenso olor. También debe de tener un olor agradable además de no tener demasiado contenido de sal. En este sentido debemos saber que el jamón debe tener un ligero sabor dulce gracias a los azúcares que se emplean durante su curación para reducir su amargo sabor.
La edad del jamón es una de las variables más relevantes de un excelente jamón. En este sentido, cuanto más tiempo tenga significará que habrá tenido un mayor intervalo de curación y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será de mayor nivel. Ahora bien, todo dependerá del tipo de jamón que sea ya que hay algunos tipos que requieren más tiempo de curación que otros tipos.
La procedencia del jamón o la paleta es muy importante. Por ello las etiquetas que lo acompañan nos dirán mucho sobre su origen, la zona de crianza así como lo que ha comido el marrano. En este sentido, los jamones de mayor calidad son aquellos criados de forma natural, es decir, cuándo se han criado a base de hierbas del campo y bellotas.
¿Es posible comprar jamón cortado a cuchillo en Elvillar?
¡Por supuesto que sí! En nuestra tienda puedes comprar jamón ibérico o serrano online en formato loncheado y envasado al vacío
Elvillar es un municipio de Álava ubicado en la comunidad de País Vasco