Si has aterrizado aquí es porque quieres un genial jamón en El Tiemblo
Las mejores paletas y jamones serranos, de bellota e ibéricos con descuento que puedes comprar en El Tiemblo
Los jamones de El Tiemblo son, claramente, de los mejores que puedes ofrecer a quien te visita en casa. ¿Quieres conocer los motivos? Te lo indicamos
¿Qué calidad de jamón puedes comprar en El Tiemblo?
En esta web vas a poder adquirir los siguientes tipos de jamones:
Conforme a la raza del cerdo:
- Jamón Ibérico: uno de los preferidos (de pata negra) que para ser denominado así debe provenir de cerdos cuyos progenitores sean 100% ibéricos.
- Jamón cruzado: en este caso la pureza del cerdo varia y se determina por un porcentaje que debe de aparecer especificado en el etiquetado.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
En cuanto a la tipología de marrano:
- Jamón blanco (cuyo tipo más conocido es el el jamón curado y el jamón serrano) el cual se proviene de marranos «blancos» que han vivido habitualmente en régimen intensivo, alimentados con piensos, los cuales tienen un elevado porcentaje de cereales.
Conforme al alimento del cerdo:
- Jamón de bellota: proviene de un cerdo ibérico criado libremente en las amplias dehesas y que en su último periodo de vida el engorde ha sido de bellotas y pastos naturales.
- Jamón de cebo: su alimento está basado en piensos de cereales y legumbres principalmente y han sido criado en granjas.
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las propiedades de un excelente jamón en El Tiemblo?
Un magnífico jamón debe arrojar un intenso y agradable olor, así como un sabor distintivo. La cantidad de sal es también relevante e influye de manera importante tanto en el gusto como en el sabor. En cualquier caso, todo jamón debe tener un poco de sabor dulce ocasionado por los azúcares utilizados para reducir su amargo sabor durante el proceso de curación.
El tiempo de maduración del jamón es una de las características más relevantes de un excelente jamón. A este respecto, cuanto cuanto mayor tiempo haya transcurrido significará que habrá tenido un mayor intervalo de curación y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será de mayor nivel. Eso sí, todo dependerá del tipo de jamón que sea ya que hay algunos tipos que requieren de mayor tiempo de curación que otros.
La zona en la que el cerdo se ha criado y la comida que ha consumido durante su vida son esenciales para lograr el sabor final. Los marranos criados de manera natural y libre que se han alimentado de bellotas y hierbas, proporcionan jamones de mejor calidad. A tal respecto, dedica tiempo a leer siempre su etiqueta, pues ahí debe de figurar toda esta información con exactitud.
¿Se puede comprar jamón cortado a cuchillo en El Tiemblo?
¡Claro que sí! En esta tienda puedes encontrar jamón serrano o ibérico online de manera loncheada y envasado al vacío
El Tiemblo es un municipio de Ávila ubicado en la comunidad de Castilla y Leon