Si has aterrizado a este artículo es porque deseas comprar un estupendo jamón en Chiva
Las mejores paletas y jamones de bellota, ibéricos y serranos baratos que puedes adquirir en Chiva
Un jamón en Chiva se diferencia por su único sabor y gusto en la boca. Por eso te enseñamos en las siguientes frases cuales son sus su matices:
¿Qué calidad de jamón puedes comprar en Chiva?
Aquí vas a poder llevar a casa los siguientes tipos de jamones:
Conforme a la raza del cerdo:
- Jamón Ibérico de pata negra: que debe provenir de un cerdo cuyos padres sean 100% ibéricos.
- En los jamones cruzados la pureza cambia en un tanto % según la pureza de los padres del guarro.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
Conforme a la tipología de cerdo:
- Jamón de cerdo blanco (cuyo tipo más conocido es el jamón serrano y el jamón curado) el cual viene de cerdos «blancos». Su alimento consiste en pienso con gran cantidad de cereales, habiendo sido criados de forma intensiva.
En cuanto al alimento del cerdo:
- Jamón de bellota: es la pata que proviene de un cerdo ibérico que ha vivido en libertad en las extensas dehesas y que en la fase final de su vida el engorde ha sido de bellotas y pastos naturales.
- Jamón de cebo: para ser denominado así su alimentación debe estar basada en piensos de cereales y legumbres principalmente y han vivido prácticamente toda su vida en granjas (sin libertad).
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las propiedades de un excelente jamón en Chiva?
Un buen jamón debe desprender un agradable e intenso olor, así como un sabor distintivo. El contenido de sal es también relevante y afecta notablemente tanto en el gusto como en el sabor. En cualquier caso, cualquier jamón debe tener un poco de sabor dulce derivado de los azúcares empleados para reducir su sabor amargo durante el proceso de curación.
La edad del jamón es otra de las características más relevantes de un excelente jamón. A este respecto, cuanto cuanto mayor tiempo haya transcurrido significará que habrá tenido un mayor intervalo de curación y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será mayor. Eso sí, todo dependerá del tipo de jamón que sea ya que hay algunos tipos que necesitarán de más tiempo de curación que otros tipos.
El origen del jamón o la paleta es muy importante. Y es que las etiquetas que lo acompañan nos informarán mucho sobre su origen, la zona de crianza así como lo que ha comido el cerdo. A este respecto, los jamones de mayor calidad son aquellos criados de forma natural, es decir, criados a base de hierbas en el campo y bellotas.
¿Se puede comprar jamón loncheado en Chiva?
¡Por supuesto que sí! En nuestra tienda puedes comprar jamón online en formato loncheado y envasado al vacío
Chiva es un municipio de Valencia ubicado en la comunidad Valenciana