Si estás leyendo esto es porque quieres un jamón extraordinario en Cenlle
Las mejores paletas y jamones ibéricos, de bellota y serranos baratos que puedes comprar en Cenlle
Los jamones de Cenlle te ofrecen un sabor que lo hacen diferente del resto. Si te gustaría saber qué lo convierte en un producto tan especial, atiende a lo siguiente:
¿Qué calidad de jamón puedes comprar en Cenlle?
En esta web vas a poder llevar a casa los siguientes tipos de jamones:
En cuanto a la raza del cerdo:
- Jamón Ibérico de pata negra: que debe venir de un cerdo cuyos padres sean 100% ibéricos.
- En los jamones cruzados la pureza cambia en un tanto % según la pureza de los progenitores del cerdo.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
En cuanto al tipo de marrano:
- Jamón de cerdo blanco (cuyo tipo más conocido es el jamón serrano y el jamón curado) el cual viene de guarros de capa blanca. Su alimento consiste en pienso con gran cantidad de cereales, habiendo sido criados de manera intensiva.
En cuanto al alimento del marrano:
- Jamón de bellota: es la pieza que viene de un cerdo ibérico criado en libertad en las extensas dehesas y que en los últimos meses de su vida el engorde ha sido de bellotas y pastos naturales.
- Jamón de cebo: para ser denominado así su alimentación debe estar basada en piensos de cereales y legumbres y han vivido prácticamente toda su vida en granjas (sin libertad).
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las propiedades de un buen jamón en Cenlle?
El gusto y el olor que desprende es una de las características de un buen jamón. Y es que, para que sea de buena calidad debe desprender un aroma intenso. Igualmente debe de tener un agradable olor además de no tener demasiado contenido de sal. En este sentido debemos saber que el jamón debe tener un ligero sabor dulce debido a los azúcares que se emplean durante su curación para reducir su amargor.
La edad del jamón es otra de las características más relevantes de un buen jamón. A este respecto, cuanto más tiempo tenga significará que habrá tenido un mayor intervalo de maduración y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será de mayor nivel. Eso sí, todo dependerá del tipo de jamón que sea ya que hay algunos tipos que requieren más tiempo de curación que otros.
De donde venga el jamón o la paleta es muy relevante. Por ello las etiquetas que vienen con él nos dirán mucho sobre su origen, la zona de crianza así como el alimento con el que se ha criado el marrano. En este sentido, los jamones de mejor calidad son aquellos criados de forma natural, es decir, criados a base de hierbas en el campo y bellotas.
¿Es posible comprar jamón loncheado a cuchillo en Cenlle?
¡Por supuesto que sí! En esta tienda online puedes encontrar jamón online de manera loncheada
Cenlle es un municipio de Orense ubicado en la comunidad de Galicia