Si estás ojeando esto es porque buscas un jamón extraordinario en Castilleja del Campo
Las mejores paletas y jamones serranos, de bellota e ibéricos con descuento que puedes adquirir en Castilleja del Campo
Un jamón en Castilleja del Campo se diferencia por su único sabor y gusto en boca. Por este motivo te enseñamos en las siguientes frases cuales son sus propiedades:
¿Qué calidad de jamón puedes comprar en Castilleja del Campo?
En esta página vas a poder llevar a casa los siguientes tipos de jamones:
Conforme a la raza del cerdo:
- Jamón Ibérico: uno de los más vendidos y preferidos (de pata negra) que para ser denominado así debe provenir de un marrano cuyos padres sean 100% ibéricos puros.
- Jamón cruzado: en este caso particular la pureza del guarro varia y se determina por un tanto por ciento que debe de venir especificado en el etiquetado.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
En cuanto a la tipología de marrano:
- Jamón blanco (cuyo tipo más conocido es el el jamón curado y el jamón serrano) el cual se produce de marranos de capa blanca criados generalmente en régimen intensivo, cebados con piensos, los cuales tienen un alto porcentaje de cereales.
En cuanto al alimento del cerdo:
- Jamón de bellota: es la pata que proviene de un cerdo ibérico que ha vivido en libertad en las extensas dehesas y que en los últimos meses de su vida el engorde ha sido de pastos naturales y bellotas.
- Jamón de cebo: viene de un cerdo ibérico que ha vivido exclusivamente en granjas y cuya alimentación está basado en piensos de cereales y legumbres.
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las características de un buen jamón en Castilleja del Campo?
Un excelente jamón debe desprender un agradable e intenso olor, así como un sabor característico. La cantidad de sal es también importante e influye notablemente tanto en el gusto como en el sabor. En cualquier caso, todo jamón debe tener un poco de sabor dulce derivado de los azúcares empleados para reducir su sabor amargo durante el proceso de curación.
El tiempo de maduración del jamón es una de las variables más relevantes de un buen jamón. En este sentido, cuanto más tiempo tenga significará que habrá tenido un mayor intervalo de maduración y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será de mayor nivel. Ahora bien, todo dependerá del tipo de jamón que se trate ya que hay algunos tipos que requieren de más tiempo de curación que otros tipos.
La procedencia del jamón o la paleta es muy relevante. Y es que las etiquetas que vienen con él nos proporcionarán mucha información sobre su origen, el sitio de crianza así como el alimento con el que se ha criado el marrano. A este respecto, los jamones de mejor calidad son aquellos criados de manera natural, es decir, cuándo se han criado a base de hierbas del campo y bellotas.
¿Es posible comprar jamón loncheado en Castilleja del Campo?
¡Por supuesto que sí! En esta tienda puedes encontrar jamón online envasado al vacío y en formato loncheado
Castilleja del Campo es un municipio de Sevilla ubicado en la comunidad de Andalucía