Si estás revisando esto es porque deseas un jamón de calidad en Casatejada
Las mejores paletas y jamones ibéricos, serranos y de bellota con descuento que puedes adquirir en Casatejada
Un jamón en Casatejada se caracteriza por su especial sabor y gusto en la boca. Por eso te enseñamos a continuación cuales son sus propiedades:
¿Qué tipo de jamón puedes comprar en Casatejada?
Aquí vas a poder adquirir los siguientes tipos de jamones:
En cuanto a la raza del marrano:
- Jamón Ibérico de pata negra: el cual debe provenir de un animal cuyos padres sean 100% ibéricos.
- Jamón cruzado: en este particular caso la pureza del cerdo cambia y se especifica por un tanto por ciento que debe de figurar especificado en la etiqueta.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
Conforme al tipo de marrano:
- Jamón de cerdo blanco (cuyo tipo más conocido es el jamón serrano y el jamón curado) el cual viene de marranos «blancos». Su comida consiste en pienso con gran cantidad de cereales, habiendo sido criados de manera intensiva.
Conforme al alimento del cerdo:
- Jamón de bellota: es la pieza que viene de un cerdo ibérico criado en libertad en las amplias dehesas y que en la fase final de su vida el engorde ha sido de bellotas y pastos naturales.
- Jamón de cebo: su alimento está basado en piensos de cereales y legumbres principalmente y han vivido en granjas.
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las características de un excelente jamón en Casatejada?
Un magnífico jamón debe desprender un intenso y agradable olor, así como un sabor distintivo. La cantidad de sal es también importante e influye notablemente tanto en el sabor como en el gusto. No obstante, todo jamón debe tener un ligero sabor dulce generado por los azúcares utilizados para disminuir su sabor amargo durante el proceso de curación.
Una de las principales cosas de un excelente jamón es el tiempo de curación. Cuanto más tiempo haya transcurrido desde que se puso a madurar, mayor será su curación y, por tanto, mayor su calidad. En cualquier caso, no todos los jamones requieren del mismo tiempo de curación para lograr su punto óptimo, pues en algunos casos pueden lograrlo en menor tiempo que otros.
El sitio en el que el cerdo ha vivido y el alimento que ha consumido durante su vida son fundamentales para determinar el sabor final. Los animales criados al natural que se han alimentado de bellotas y hierbas, proporcionan jamones de mayor calidad. Por ello, dedica tiempo a leer siempre su etiqueta, pues ahí debe de figurar toda esta información de manera precisa.
¿Se puede comprar jamón cortado a cuchillo en Casatejada?
¡Claro que sí! En esta tienda online puedes comprar jamón ibérico o serrano online de manera loncheada
Casatejada es un municipio de Cáceres ubicado en la comunidad de Extremadura