Si estás observando esto es porque deseas un jamón excelente en Buñuel
Las mejores paletas y jamones de bellota, ibéricos y serranos baratos que puedes adquirir en Buñuel
Un jamón en Buñuel se caracteriza por su exquisito sabor y gusto en en el paladar. Por este motivo te mostramos en las siguientes frases cuales son sus cualidades:
¿Qué calidad de jamón puedes comprar en Buñuel?
En esta página vas a poder adquirir los siguientes tipos de jamones:
En cuanto a la raza del marrano:
- Jamón Ibérico (pata negra): es la pieza que viene de un marrano de padres 100% ibéricos.
- En los jamones cruzados la pureza cambia en un tanto % según la pureza de los padres del guarro.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
En cuanto al tipo de cerdo:
- Jamón de cerdo blanco (cuya tipología más conocida es el el jamón curado y el jamón serrano) que se produce de cerdos de capa blanca criados generalmente en régimen intensivo, alimentados con piensos, los cuales tienen un alto tanto por ciento de cereales.
Conforme a la alimentación del marrano:
- Jamón de bellota: proviene de un cerdo ibérico que ha vivido en libertad en las amplias dehesas y que en la fase final de su vida el engorde ha sido de bellotas y pastos naturales.
- Jamón de cebo: su alimento está basado en piensos de legumbres y cereales principalmente y han vivido prácticamente toda su vida en granjas.
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las propiedades de un buen jamón en Buñuel?
El gusto y el olor que desprende es una de las propiedades de un gran jamón. Por ello, para que sea de óptima calidad debe desprender un aroma intenso. A su vez debe de tener un olor agradable además de no tener demasiado contenido de sal. Con tal propósito debemos conocer que el jamón debe tener un ligero sabor dulce gracias a los azúcares empleados durante su curación para reducir su amargor.
El tiempo de maduración del jamón es otra de las variables más relevantes de un excelente jamón. En este sentido, cuanto cuanto mayor tiempo haya transcurrido significará que habrá tenido un mayor intervalo de curación y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será de mayor nivel. No obstante, todo dependerá de la tipología de jamón que sea ya que hay algunos tipos que requieren de más tiempo de curación que otros.
El origen del jamón o la paleta es muy relevante. Y es que las etiquetas que vienen con él nos informarán mucho sobre su origen, la zona de crianza así como el alimento con el que se ha criado el marrano. A este respecto, los jamones de mayor calidad son aquellos criados de manera natural, es decir, criados a base de hierbas en el campo y bellotas.
¿Es posible comprar jamón cortado en Buñuel?
¡Por supuesto que sí! En esta tienda online puedes comprar jamón ibérico o serrano online de manera loncheada y envasado al vacío
Buñuel es un municipio de Navarra ubicado en la comunidad de Navarra