Jamón en Bot: jamones con la mejor relación precio - calidad en tu tienda favorita online
Has aterrizado hasta aquí y eso significa que buscas comprar un genial jamón en Bot
Las mejores paletas y jamones de bellota, ibéricos y serranos en oferta que puedes comprar en Bot
Un jamón en Bot se caracteriza por su único sabor y gusto en la boca. Por eso te mostramos en las siguientes frases cuales son sus su matices:
¿Qué tipo de jamón puedes comprar en Bot?
En esta página vas a poder adquirir los siguientes tipos de jamones:
En cuanto a la raza del cerdo:
- Jamón Ibérico (pata negra): es la pata que viene de un cerdo de progenitores 100% ibéricos.
- Jamón cruzado: se trata de que la pureza del marrano cambia y se especifica por un porcentaje que debe de figurar especificado en el etiquetado.
- Tiempo de curación: 20 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
- Su sabor es exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
- La paleta ibérica de cebo proviene de cerdos alimentados con piensos, constituidos fundamentalmente por cereales y leguminosas, cuya cría se realiza en granjas. En el corte se pueden apreciar pequeñas “motas” o “cristales” de color blanco, señal de una curación lenta y una baja salinidad. No incluye jamonero.
- Comúnmente llamada "Jamón Ibérico Pata Negra" su nombre apropiado es "Paleta Ibérica de Cebo" ya que proviene de las extremidades anteriores del cerdo.
Conforme a la tipología de marrano:
- Jamón blanco (cuya tipología más conocida es el jamón serrano y el jamón curado) el cual se obtiene de animales "superficie blanca" que han vivido generalmente en régimen intensivo, cebados con piensos, los cuales tienen un alto porcentaje de cereales.
En cuanto a la alimentación guarro:
- Jamón de bellota: viene de un cerdo ibérico criado en libertad en las amplias dehesas y que en los últimos meses de su vida el engorde ha sido a base de pastos naturales y bellotas.
- Jamón de cebo: es aquel que proviene de un cerdo ibérico que no se ha criado en libertad y cuya alimentación está basado en piensos de cereales y legumbres principalmente.
- La paleta ibérica de bellota es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
- Su sabor es exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
- La paleta ibérica de bellota proviene de cerdos alimentados con bellota durante la Montanera.
- En el corte se pueden apreciar pequeñas "motas" o "cristales" de color blanco, señal de una curación lenta y una baja salinidad.
¿Cuáles son las características de un buen jamón en Bot?
Un gran jamón debe desprender un intenso y agradable olor, así como un sabor característico. El contenido de sal es también relevante e influye de manera importante tanto en el gusto como en el sabor. En cualquier caso, todo jamón que se precie debe tener un ligero sabor dulce derivado de los azúcares empleados para disminuir su amargo sabor durante el proceso de curación.
La edad del jamón es una de las variables más relevantes de un excelente jamón. A este respecto, cuanto más tiempo tenga significará que habrá tenido un mayor intervalo de maduración y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será de mayor nivel. Ahora bien, todo dependerá del tipo de jamón que se trate ya que hay algunos tipos que requieren de más tiempo de curación que otros.
El sitio en el que el cerdo se ha criado y el alimento que ha consumido durante su vida son fundamentales para el sabor final logrado. Los cerdos criados al natural que han comido bellotas y hierbas, proporcionan jamones de mejor calidad. A tal respecto, lee siempre su etiqueta, pues ahí debe de figurar toda esta información de manera precisa.
¿Es posible comprar jamón cortado en Bot?
¡Claro que sí! En esta tienda online puedes encontrar jamón ibérico o serrano online envasado al vacío y en formato loncheado
Bot es un municipio de Tarragona ubicado en la comunidad de Cataluña