Los Mejores Jamones en Arroyomolinos de la Vera: tú tienda online de jamones con la mejor relación precio

Los jamones de Arroyomolinos de la Vera te proporcionan un gusto especial que lo hacen diferente del resto. Si quieres conocer qué lo hace tan especial, presta atención a lo siguiente:

¿Qué calidad de jamón puedes comprar en Arroyomolinos de la Vera?

En esta web vas a poder adquirir los siguientes tipos de jamones:

En cuanto a la raza del marrano:

Jamón Ibérico de pata negra: el cual debe provenir de un guarro cuyos padres sean 100% ibéricos.
Jamón cruzado: en este caso particular la pureza del marrano varia y se especifica por un tanto por ciento que debe de aparecer especificado en el etiquetado.

Jamón de bellota - PATA NEGRA - Guijuelo, Salamanca 100% Raza Ibérica.(Paleta)Peso aprox.5,5 Kg. Alma de ibérico.Paletilla.

Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.

En cuanto a la tipología de cerdo:

Jamón blanco (cuya tipología más conocida es el el jamón curado y el jamón serrano) que se produce de marranos «blancos» que han vivido generalmente en régimen intensivo, alimentados con piensos, los cuales tienen un elevado porcentaje de cereales.

En cuanto a la alimentación del marrano:

Jamón de bellota: es la pieza que proviene de un cerdo ibérico que ha vivido libremente en las amplias dehesas y que en los últimos meses de su vida el engorde ha sido de bellotas y pastos naturales.
Jamón de cebo: es aquel que proviene de un cerdo ibérico que no se ha criado en libertad y cuya alimentación está basado en piensos de legumbres y cereales principalmente.

Paleta de Bellota 100% Ibérica Cinco Jotas (5J) de 4,5-5,5 Kg + Cubre Jamón Jamonprive - Paletilla de Jamón Ibérico

La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.

¿Cuáles son las características de un buen jamón en Arroyomolinos de la Vera?

Un buen jamón debe desprender un intenso y agradable olor, así como un sabor característico. La cantidad de sal es también importante e influye notablemente tanto en el gusto como en el sabor. No obstante, cualquier jamón que se precie debe tener un poco de sabor dulce derivado de los azúcares utilizados para reducir su amargo sabor durante el tiempo de curación.

La edad del jamón es una de las características más relevantes de un excelente jamón. A este respecto, cuanto más tiempo tenga significará que habrá tenido un mayor intervalo de curación y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será de mayor nivel. Ahora bien, todo dependerá de la tipología de jamón que se trate ya que hay algunos tipos que necesitarán más tiempo de curación que otros tipos.

El sitio en el que el cerdo se ha criado y el alimento que ha consumido durante su vida son esenciales para el sabor final. Los animales criados al natural que se han alimentado de hierbas y bellotas, proporcionan jamones de mejor calidad. En este sentido, dedica tiempo a leer siempre su etiqueta, pues ahí debe de figurar toda esta información de manera precisa.