Si estás ojeando esto es porque deseas un jamón con el que impresionar en Arjona
Las mejores paletas y jamones serranos, ibéricos y de bellota con descuento que puedes comprar en Arjona
Los jamones de Arjona te ofrecen un sabor especial y único que lo hacen distinto del resto. Si te interesa conocer qué lo hace tan especial, atiende a lo siguiente:
¿Qué calidad de jamón puedes comprar en Arjona?
En esta página vas a poder adquirir los siguientes tipos de jamones:
En cuanto a la raza del cerdo:
- Jamón Ibérico: uno de los más vendidos (de pata negra) que para ser denominado así debe venir de un guarro cuyos progenitores sean 100% ibéricos puros.
- Jamón cruzado: se trata de que la pureza del marrano cambia y se determina por un tanto por ciento que debe de aparecer especificado en la etiqueta.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
Conforme al tipo de marrano:
- Jamón de cerdo blanco (cuyo tipo más conocido es el jamón serrano y el jamón curado) el cual viene de marranos de capa blanca. Su alimento consiste en pienso con abundante cantidad de cereales, habiendo sido criados de forma intensiva.
En cuanto a la alimentación del cerdo:
- Jamón de bellota: para poder ser denominado así debe cumplir varios factores, el primero es haber pasado el último periodo de engorde alimentándose de pastos naturales y bellotas, y en segundo lugar, el haber pasado toda su vida en libertad en las extensas y amplias dehesas.
- Jamón de cebo: es la pieza que viene de un cerdo ibérico que no se ha criado en libertad y cuya alimento se basa en piensos de cereales y legumbres principalmente.
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las propiedades de un buen jamón en Arjona?
Un gran jamón debe desprender un intenso olor, así como un sabor distintivo. La cantidad de sal es también importante e influye notablemente tanto en el gusto como en el sabor. En cualquier caso, todo jamón debe tener un punto de sabor dulce generado por los azúcares utilizados para reducir su amargo sabor durante el tiempo de curación.
La edad del jamón es otra de las variables más relevantes de un excelente jamón. A este respecto, cuanto más tiempo tenga significará que habrá tenido un mayor intervalo de maduración y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será mayor. Eso sí, todo dependerá del tipo de jamón que sea ya que hay algunos tipos que necesitarán más tiempo de curación que otros.
El sitio en el que el cerdo se ha criado y el alimento que ha consumido durante su vida son esenciales para lograr el sabor final. Los cerdos criados al natural que se han alimentado de hierbas y bellotas, proporcionan jamones de mejor calidad. A tal respecto, dedica tiempo a leer siempre su etiqueta, pues es ahí donde figura toda esta información con exactitud.
¿Puedo comprar jamón cortado a cuchillo en Arjona?
¡Claro que sí! En nuestra tienda online puedes comprar jamón online de manera loncheada y envasado al vacío
Arjona es un municipio de Jaén ubicado en la comunidad de Andalucía