Si estás observando esto es porque andas buscando un jamón extraordinario en Arauzo de Miel
Las mejores paletas y jamones de bellota, serranos e ibéricos en oferta que puedes adquirir en Arauzo de Miel
Los jamones de Arauzo de Miel son, claramente, de los mejores que puedes ofrecer en casa. ¿Quieres conocer los motivos? Te lo indicamos
¿Qué tipo de jamón puedes comprar en Arauzo de Miel?
Aquí vas a poder llevar a casa los siguientes tipos de jamones:
Conforme a la raza del marrano:
- Jamón Ibérico (pata negra): proviene de progenitores 100% ibéricos.
- En los jamones cruzados la pureza cambia en un tanto % según la pureza de los progenitores del marrano.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
Conforme al tipo de marrano:
- Jamón de cerdo blanco (cuyo tipo más conocido es el jamón serrano y el jamón curado) el cual proviene de animales «blancos». Su comida consiste en pienso con abundante cantidad de cereales, habiendo sido criados de manera intensiva.
Conforme a la alimentación del cerdo:
- Jamón de bellota: viene de un cerdo ibérico criado en libertad en las amplias dehesas y que en los últimos meses de su vida el engorde ha sido a base de bellotas y pastos naturales.
- Jamón de cebo: es aquel que proviene de un cerdo ibérico que se ha criado sólo en granjas y cuya alimentación está basado en piensos de legumbres y cereales.
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las características de un excelente jamón en Arauzo de Miel?
Un excelente jamón debe desprender un agradable e intenso olor, así como un sabor característico. El contenido de sal es también relevante y afecta notablemente tanto en el sabor como en el gusto. En cualquier caso, todo jamón debe tener un poco de sabor dulce ocasionado por los azúcares utilizados para disminuir su amargo sabor durante el tiempo de curación.
La edad del jamón es una de las variables más relevantes de un excelente jamón. A este respecto, cuanto mayor tiempo haya pasado significará que habrá tenido un mayor intervalo de curación y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será mayor. Eso sí, todo dependerá del tipo de jamón que se trate ya que hay algunos tipos que requieren mayor tiempo de curación que otros tipos.
El sitio en el que el cerdo se ha criado y el alimento que ha consumido durante su vida son esenciales para el sabor final. Los marranos criados de manera natural y libre que se han alimentado de bellotas y hierbas, proporcionan jamones de mejor calidad. Por ello, lee siempre su etiqueta, pues ahí debe de figurar toda esta información con exactitud.
¿Puedo comprar jamón loncheado en Arauzo de Miel?
¡Claro que sí! En nuestra tienda online puedes encontrar jamón serrano o ibérico online de manera loncheada y envasado al vacío
Arauzo de Miel es un municipio de Burgos ubicado en la comunidad de Castilla y Leon