Has aterrizado hasta aquí y eso significa que vas buscando comprar un genial jamón en Anué
Las mejores paletas y jamones ibéricos, de bellota y serranos baratos que puedes adquirir en Anué
Los jamones de Anué te proporcionan un sabor especial y único que lo hacen distinto del resto. Si te interesa conocer qué lo convierte en un producto tan especial, presta atención a lo siguiente:
¿Qué calidad de jamón puedes comprar en Anué?
Aquí vas a poder comprar los siguientes tipos de jamones:
En cuanto a la raza del marrano:
- Jamón Ibérico de pata negra: el cual debe venir de un cerdo cuyos progenitores sean 100% ibéricos.
- Jamón cruzado: se trata de que la pureza del guarro varia y se determina por un tanto por ciento que debe de aparecer especificado en la etiqueta.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
En cuanto a la tipología de cerdo:
- Jamón de cerdo blanco (cuyo tipo más conocido es el jamón serrano y el jamón curado) que se obtiene de guarros «blancos». Su comida consiste en pienso con abundante cantidad de cereales, habiendo sido criados de forma intensiva.
En cuanto al alimento del marrano:
- Jamón de bellota: es la pata que proviene de un cerdo ibérico que ha vivido en libertad en las amplias dehesas y que en los últimos meses de su vida el engorde ha sido a base de pastos naturales y bellotas.
- Jamón de cebo: para ser denominado así su alimentación debe estar basada en piensos de cereales y legumbres principalmente y han sido criado en granjas (sin libertad).
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las propiedades de un buen jamón en Anué?
Un excelente jamón debe arrojar un intenso olor, así como un sabor característico. El contenido de sal es también relevante y afecta de manera importante tanto en el sabor como en el gusto. En cualquier caso, todo jamón que se precie debe tener un punto de sabor dulce derivado de los azúcares empleados para disminuir su amargo sabor durante el proceso de curación.
El tiempo de maduración del jamón es otra de las características más relevantes de un buen jamón. En este sentido, cuanto mayor tiempo haya pasado significará que habrá tenido un mayor intervalo de curación y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será mayor. No obstante, todo dependerá del tipo de jamón que sea ya que hay algunos tipos que requieren de mayor tiempo de curación que otros.
La zona en la que el cerdo ha vivido y el alimento que ha consumido durante su vida son esenciales para el sabor final logrado. Los cerdos criados de manera libre y natural que se han alimentado de bellotas y hierbas, proporcionan jamones de mayor calidad. En este sentido, lee siempre su etiqueta, pues ahí debe de figurar toda esta información de manera precisa.
¿Es posible comprar jamón cortado a cuchillo en Anué?
¡Por supuesto que sí! En esta tienda online puedes comprar jamón online en formato loncheado y envasado al vacío
Anué es un municipio de Navarra ubicado en la comunidad de Navarra