Has llegado hasta aquí y eso quiere decir que vas buscando comprar un excelente jamón en Anaya
Las mejores paletas y jamones ibéricos, de bellota y serranos en oferta que puedes comprar en Anaya
Un jamón en Anaya se diferencia por su distinguido sabor y gusto en boca. Por ello te enseñamos a continuación cuales son sus propiedades:
¿Qué calidad de jamón puedes comprar en Anaya?
Aquí vas a poder adquirir los siguientes tipos de jamones:
En cuanto a la raza del cerdo:
- Jamón Ibérico: uno de los preferidos (de pata negra) que para ser denominado así debe venir de un animal cuyos progenitores sean 100% ibéricos puros.
- Jamón cruzado: en este particular caso la pureza del guarro varia y se especifica por un tanto por ciento que debe de figurar especificado en el etiquetado.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
Conforme a la tipología de cerdo:
- Jamón de cerdo blanco (cuyo tipo más conocido es el jamón serrano y el jamón curado) el cual viene de animales de capa blanca. Su alimento consiste en pienso con gran cantidad de cereales, habiendo sido criados de manera intensiva.
En cuanto al alimento del marrano:
- Jamón de bellota: para poder ser denominado así debe cumplir dos factores, el primero es haber pasado el último periodo de engorde alimentándose a base de bellotas y pastos naturales, y en segundo lugar, el haber pasado su vida viviendo en libertad en las amplias dehesas.
- Jamón de cebo: viene de un cerdo ibérico que no se ha criado en libertad y cuya alimentación está basado en piensos de cereales y legumbres.
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las características de un buen jamón en Anaya?
El olor y el gusto que desprende es una de las características de un excelente jamón. Y es que, para que sea de óptima calidad debe desprender un intenso aroma. A su vez debe de tener un olor agradable además de no tener demasiado contenido de sal. Con tal propósito debemos conocer que el jamón debe tener un punto de sabor dulce gracias a los azúcares empleados durante su curación para disminuir su sabor amargo.
La edad del jamón es una de las variables más relevantes de un excelente jamón. En este sentido, cuanto cuanto mayor tiempo haya transcurrido significará que habrá tenido un mayor intervalo de curación y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será mayor. Eso sí, todo dependerá del tipo de jamón que sea ya que hay algunos tipos que requieren mayor tiempo de curación que otros tipos.
La zona en la que el cerdo se ha criado y la comida que ha consumido durante su vida son fundamentales para lograr el sabor final. Los animales criados de manera libre y natural que se han alimentado de hierbas y bellotas, proporcionan jamones de mejor calidad. En este sentido, dedica tiempo a leer siempre su etiqueta, pues es ahí donde figura toda esta información de manera precisa.
¿Es posible comprar jamón cortado a cuchillo en Anaya?
¡Sin duda, sí! En nuestra tienda puedes encontrar jamón online de manera loncheada
Anaya es un municipio de Segovia ubicado en la comunidad de Castilla y Leon