Si has llegado a este artículo es porque quieres comprar un impresionante jamón en La Zoma
Las mejores paletas y jamones serranos, de bellota e ibéricos en oferta que puedes adquirir en La Zoma
Un jamón en La Zoma se caracteriza por su excelente sabor y gusto en la boca. Por este motivo te enumeramos en las siguientes frases cuales son sus propiedades:
¿Qué tipo de jamón puedes comprar en La Zoma?
Aquí vas a poder llevar a casa los siguientes tipos de jamones:
En cuanto a la raza del marrano:
- Jamón Ibérico de pata negra: que debe venir de guarros cuyos progenitores sean 100% ibéricos puros.
- En los jamones cruzados la pureza cambia porcentualmente según la pureza de los padres del cerdo.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
En cuanto al tipo de cerdo:
- Jamón blanco (cuya tipología más conocida es el jamón serrano y el jamón curado) el cual se obtiene de animales «blancos» criados habitualmente en régimen intensivo, cebados con piensos, los cuales tienen un elevado porcentaje de cereales.
En cuanto a la alimentación:
- Jamón de bellota: para ser considerado así debe cumplir un par de factores, el primero es haber vivido el último periodo de engorde alimentándose de bellotas y pastos naturales, y en segundo lugar, el haber pasado toda su vida viviendo en libertad en las amplias y extensas dehesas.
- Jamón de cebo: su alimentación está basada en piensos de cereales y legumbres principalmente y han sido criado en granjas.
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las características de un excelente jamón en La Zoma?
Un buen jamón debe desprender un intenso olor, así como un sabor característico. El contenido de sal es también relevante e influye de manera importante tanto en el sabor como en el gusto. No obstante, cualquier jamón debe tener un ligero sabor dulce ocasionado por los azúcares empleados para reducir su sabor amargo durante el proceso de curación.
Uno de los factores más importantes de un gran jamón es el tiempo de maduración. Cuanto más tiempo haya pasado desde que se puso a madurar, mayor será su curación y, por tanto, mayor su calidad. En cualquier caso, no todos los jamones necesitan del mismo tiempo de curación para alcanzar su punto óptimo, pues en algunos casos pueden lograrlo en menor tiempo que otros.
De donde venga el jamón o la paleta es muy relevante. Por ello las etiquetas que lo acompañan nos dirán mucha información acerca de su origen, el sitio de crianza así como la alimentación con la que se ha criado el cerdo. En este sentido, los jamones de mejor calidad son aquellos criados de forma natural, es decir, criados a base de hierbas del campo y bellotas.
¿Se puede comprar jamón cortado en La Zoma?
¡Por supuesto que sí! En nuestra tienda puedes encontrar jamón online de manera loncheada y envasado al vacío
La Zoma es un municipio de Teruel ubicado en la comunidad de Aragón